Maashorst Ondernemer: Van Mook, De Echte Bakker
Echte bakkers; tot deze groep specialisten zijn Michel van Mook en Karin van Oort toegetreden. Van de 2000 ambachtelijke bakkers in Nederland zijn ze nu een van de 230 échte Bakkers die het in hun naam mogen voeren. Zes maanden werden ze gevolgd door de Echte Bakkers Gilde, die hoge eisen stelt aan de kwaliteit van brood en banket. Zo werden ze op hygiëne, klantvriendelijkheid en kwaliteit met steekproeven gecontroleerd. Van Mook de echte bakker heeft sinds mei 2014 namelijk ook een webshop. Producten die voor twaalf uur ’s nachts besteld zijn, staan de volgende ochtend voor je klaar [...]
